Wiosna wnosi kolory do natury i świeżość do kuchni. Czas odłożyć ciężkie zimowe potrawy. Zainspiruj się trzema przepisami na wiosenne sałatki, które są zdrowe, szybkie i pięknie wyglądają na talerzu.

żywność
Trzy przepisy na wiosenne sałatki: Świeże, lekkie i pełne witamin

Przepis nr 1: Wiosenna Sałatka Z Truskawkami, Rukolą i Kozim Serem

Na 2 porcje | Przygotowanie: 10 minut

Składniki:

  • 100 g świeżej rukoli, 200 g truskawek
  • 80 g sera koziego, 30 g orzechów włoskich
  • 1 łyżka miodu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego
  • Sól, pieprz, kilka listków świeżej mięty

Procedura:

  1. Umyj i osusz rakietę. Przekrój truskawki na pół.
  2. Lekko podsmaż orzechy włoskie na suchej patelni.
  3. Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz – przygotuj dressing.
  4. Rakietę wylej na talerz, dodaj truskawki, orzechy i kozi ser. Polej dressingiem i udekoruj miętą.

    • Wskazówka: Zamiast truskawek można użyć malin lub jagód.

      Przepis nr 2: Ciepła sałatka z kaszą bulgur, pieczonymi warzywami i dressingiem cytrynowym

      Sałatka Quino ze świeżymi warzywami i ziołami

      Na 2 porcje | Przygotowanie: 25 minut

      Składniki:
      • 150 g kaszy bulgur, 1 czerwona papryka, 1 cukinia, 200 g pomidorków koktajlowych, 1 czerwona cebula
      • 3 łyżki oliwy z oliwek, sok i skórka z 1 cytryny
      • 1 łyżeczka mielonego kminku, garść świeżej pietruszki, sól i pieprz
      Procedura:
      1. Ugotuj bulgur zgodnie z instrukcją (10-12 minut), odcedź i ostudź.
      2. Pokrój paprykę, cukinię i cebulę, zalej oliwą, solą i pieprzem, dodaj kminek.
      3. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut. W ciągu ostatnich 5 minut dodaj pomidorki koktajlowe.
      4. Wymieszaj bulgur z pieczonymi warzywami, dodaj sok i skórkę z cytryny. Posyp natką pietruszki.

    • Wskazówka: Zamiast kaszy bulgur możesz użyć kuskusu lub komosy ryżowej.

      Przepis nr 3: Sałatka ze świeżej komosy ryżowej z awokado, ogórkiem i dressingiem limonkowym

      Zdrowa sałatka z komosy ryżowej z awokado i pomidorami

      Na 2 porcje | Przygotowanie: 20 minut

      Składniki:
      • 150 g komosy ryżowej, 1 dojrzałe awokado, 1/2 ogórka, 1 czerwona papryka
      • Garść kiełków, 2 dymki
      • Sok z 1 limonki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka sosu sojowego
      • Świeża kolendra lub pietruszka
      Procedura:
      1. Komosę opłucz, gotuj w podwójnej ilości osolonej wody przez około 15 minut.
      2. Awokado pokrój w kostkę, skrop sokiem z limonki. Ogórka i paprykę pokroić w kostkę.
      3. Przygotuj dressing: sok z limonki, oliwa z oliwek, olej sezamowy, sos sojowy.
      4. Komosę wymieszaj z warzywami, polej dressingiem, dodaj kiełki i posyp ziołami.

    • Wskazówka: Aby uzyskać bardziej sycącą opcję, dodaj grillowaną pierś z kurczaka lub pieczony ser Halloumi.

      Wszystkie składniki znajdziesz w sklepach spożywczych oraz supermarkecie w centrum handlowym Shopland. Życzymy dobrego apetytu

      Sałatka z jadalnymi kwiatami
      !